كنافه بالمهلبيه

كنافة بالمهلبية

المقادير :
نص كيلو كنافة
1 ملعقة نشا
1 كوب حليب
نص كوب سمن
شربات (قطر - شيرة)

الطريقة :
المهلبية :
يتم ازابة النشا فى قليل من اللبن البارد
يرفع اللبن على النار حتى يغلظ القوام ثم نضيف قطعة زبدة صغيرة ونتركها تبرد بعيدا عن النار

الكنافة :
تدهن الصنية بالسمن
تقطع الكنافة باليد وترش بالسمن وتدعك مع بعضها ثم توضع نصفها فى صنية حتى تغطى القاع
تغطى بالمهلبية السابق عملها مع الابتعاد عن الاطراف ثم تفرد باقى الكنافة حتى تغطى المهلبية ثم نرش المتبقى من نص كوب السمن على الوجه
توضع بالفرن حتى تحمر ثم تشعل الشواية لتحمير الوجة
تخرج من الفرن و تسقا بالشربات البارد وندخلها الفرن تانى بس طبعا وهو مطفى لغاية ما تشرب الشربات ثم تقدم بالهنا